タマゴサンドが人気のお店では・・・

東京・銀座にある『喫茶アメリカン』を取材しました。
この店の名物の「スーパースペシャルタマゴサンド（1200円）」は、パンもタマゴもボリューム満点。大きな食パンの中や上にマヨネーズであえたゆで卵がたっぷり使われています。

試食した小沢光葵アナウンサー
「いやすごい量ですね。食パンがもちもちなのと、素朴なタマゴの味わいが口いっぱいに広がります。濃厚で美味しいですね。」

この店では、1日に約700個、日曜日は1000個ものタマゴを使用しているそうです。

ータマゴの価格の高騰で店にはどんな影響が出ていますか？
『喫茶アメリカン』オーナーシェフ　原口誠さん
「いやもう辛いですよ。7割以上がたまごサンドのお客様ですから、そこは本当に値上げになると困るんで、今こらえてるところですけれども。」

ーー10キロでどのくらいのお値段なんですか？
「1年前に3000円くらいで、今は4000円超えました。
また4月からきっと上がってくるでしょうね。」

ーメニューの値段は変えずにやり続けたいという思いですか？
「もう我慢するしかないなと思って。
まあちょっと上げられないですよね。タマゴ以外も全ての食材が値上がりになってるので、本当は上げなきゃいけないんだけど、やっぱり我慢してお客さんを喜ばせるためにやるしかないかなと思ってます。」