新潟米が拓く新潟市のミライ

『米草堂』で提供する、新潟県産のコメや野菜などが使われた“おかゆ”は一杯500円からだということです。

【新潟市　中原八一市長】
「さっぱりして、おいしいです。最後にサバの味が伝わってきますね」

かつては談笑の場となっていた地域の理容店が、“新潟のお米”を通してさまざまな人が集う場所に再び生まれ変わります。

【不動産オーナー　平野和也さん】
「昔は飲み会とかね、皆さん泊まっていって、集まりがあると皆さん集まって…。とても温かい、便利な家でした」
「壊そうと思っていた家がですね、市のために使ってくれることになって、とても嬉しく思ってます」

【新潟市　中原八一市長】
「ここが拠点になって、今まで中心地じゃなかったところが発展していく可能性を秘めているということが、新潟市としても、今後の将来にかける非常に面白い試みだなと思っています」

おかゆ専門店のランチ営業は、23日から始まります。