ヘアケアにも“発酵”の波

2025年に発酵導入美容液が大ヒットした『無印良品』では、“植物発酵液”を配合したシャンプーやコンディショナーも発売（各40ml・1290円）。

『良品計画』生活雑貨部 ヘルス＆ビューティー担当・中野倫弥さん：
「植物が本来持つ頭皮や髪に潤いを与える力に着目して、独自開発したコメヌカ発酵液・ハトムギ種子発酵液・オオムギ種子発酵液の3種類を入れている」

「日本酒」メーカーが発酵コスメ

年間850万本を売り上げる、世界的にも有名な日本酒メーカー『獺祭』（山口・岩国市）も発酵コスメに参入しています。

代表取締役・桜井一宏さん：
「お酒を造っていくと、“酒粕や米粉のような副産物”がどうしても生まれる。大体年間5000～6000トンくらい酒粕が出てくるので、それを良い形で使っていきたい」

▼獺祭 モイスチャライジング クリーム（40g・1万1000円）
▼獺祭 オイル イン モイスチャライジング ローション（115ml・8250円）
▼獺祭 フェイシャルマスク（5枚入・3300円）

獺祭酒粕エキスには16種類もの天然アミノ酸が含まれていて、保湿とキメの整った肌にしてくれるといいます。

170年の老舗酒造メーカー『勇心酒造』（香川・綾川町）では、シワ改善高機能美容液「ライース®リペア コンセントレーションD+/W+」（各30ml・1万5400円）を2月に発売。

アミノ酸やペプチドなどの保湿成分が配合され、乾燥を防ぎ肌の潤いを保ちます。

敏感肌・アレルギーの人は「パッチテスト」を

広がりを見せる発酵コスメですが、注意する点もあります。

『日本化粧品検定協会』代表理事・小西さやかさん：
「肌が弱い人や、食品のアレルギーを持っている人は、その食品を発酵したエキスなどは少し気を付けて“パッチテストをしてから使う”などして欲しい」

（THE TIME,2026年3月5日放送より）