絶品グルメと初登場の「桜こんにゃく」

祭りのもう一つの楽しみは、グルメです。約100の出店があり、”花より団子”の人もいれば”花も団子も”楽しむ観光客がたくさんいました。

＜百々山 風間一輝さん＞
「きょうは朝方ちょっと雨が降っていましたけど、こんな素晴らしい天気の三連休は、僕は初めてです！」

土産物として人気なのは、地元スーパーが期間限定で販売する『麦柏』。桜色のおまんじゅうの中は、塩漬けの桜葉を練り込んだ桜あんがたっぷりです。

食べ歩き向けのグルメとして、2026年に初登場したのが、桜こんにゃく串です。桜の花びら型のこんにゃくに地元特産のわさびを使ったわさびみそをのせました。

＜丸山園 土屋瑛嵩さん＞
「僕がおでん好きで、おでん食べるときはいつもウチのわさびみそを食べてます。辛いには辛いんですけど、相性がいいのでとてもおいしいです」

＜滝澤キャスター＞
「桜こんにゃく串、用意していただきました。

桜の形をしたこんにゃくにわさびみそがたっぷりと塗られています。ではいただきます。うん、うん！最初にしっかりツーンとした辛さがきますね。その後にやさしく白だしの香り広がります。これ相性抜群でわさびの香り絶妙ですね」