2026年バレンタインはチョコレートに異変アリ。カカオが高騰するなか、職人もメーカーも新しい挑戦を始めています。 伊勢丹新宿店（東京・新宿区）で開催中の「～パリ発、チョコレートの祭典～サロン・デュ・ショ…