■元々は県外客向けが混雑回避のお買い上げへ…


もつ煮込みうどん糸庄　建部拓斗さん：
「もともとは県外の方向けに作ったところはあるんですけども。混雑回避みたいなところで県内のお客様にもお買い上げいただくこともあるかなと思います」



改良を重ねたどりついた冷凍もつ煮込みうどん。



もつの他にもかまぼこや海老天まで完全再現、急速冷凍技術でおいしさそのままに3か月も日持ちします。


調理方法も簡単で沸騰したダシにうどんと具材を入れ強火でおよそ5分煮込んだら完成。



記者：
「おうちで糸庄・もつ煮込みうどん。いただきます」「おいしいです。この平打ちの麺、お店通りコシがありますし、モツも柔らかくて。本当にお店の味と何も変わらないですね」


自宅でお店の味を手軽に味わえるようになった糸庄のもつ煮込みうどん。この寒い冬にぜひ味わってみてはいかかでしょうか。