「コメ」「海苔」の2大材料で高騰著しい

アル・プラザ富山支配人 中野健二さん
「主力の具材であるお米がどうしても高くなってますんで、平均すると10%ぐらい販売単価が上がっている」

帝国データバンクによりますと、今シーズンは、恵方巻を構成する「コメ」「海苔」の二大材料で価格の高騰が著しいほか、「いくら」や「えび」、「まぐろ」などの水産物、かんぴょうや卵などの価格上昇が続いています。