水が足りず"軽い"キャベツ 価格に大きく影響が…

（キャベツ農家･河合重幸さん）
「最近の水不足で、若干キャベツが軽くなってきた。水分がないから」

小ぶりだというキャベツと通常サイズのキャベツを、切って比較してみました。

（松本）
「小ぶりな方は、葉と葉の間に若干隙間がありますね…大きい方だとぎっちり詰まっている」

キャベツは重さで価格が決まるため、この「軽さ」は売り上げを大きく左右するといいます。

（キャベツ農家･河合さん）
「（ことしのキャベツは）豊作傾向だけど、この水不足で最近出荷量が落ちてきているかな…」

ことしは例年の1割ほど割安だというキャベツですが、今後の価格がどうなるか見通しは難しいようです。