【3位】「パンの味」1位 歯切れのいい生地ととろけるクリームはまさに王道の味
第3位は、山崎製パンの『高級クリームパン』(税込167円 ※番組調べ)。
小麦粉と水だけで作る発酵種・ルヴァンを使用。ふんわりとしながら歯切れがよく、小麦の風味がしっかり味わえる。
まさに王道のパン生地はプロから高く評価され、「パンの味」部門で1位となった。重冨さんは「厚みがあるのに歯切れがいいので、すごく食べやすい」と食感の良さを実感。朝倉さんも「口に入れた時にしっかりとパンのおいしさを感じる。
キレのあるすっきりとしたとろけるクリームで、どこか懐かしい味。本当に王道ですね」と称賛した。















