凄腕のパン職人がW参戦 「定番なので、どれだけ個性を出せるか」
今回は、パン生地に甘いカスタードが入った王道の菓子パンタイプから、冷やして食べる冷蔵スイーツタイプまで、人気の「クリームパン」11種類を比較。チェックポイントは、①クリームの量 ②コストパフォーマンス ③クリームの味 ④パンの味 ⑤全体の味 の5項目で、各項目10点満点の合計点で総合ランキングを決定した。
味に関する3項目の審査には、東京・高輪の超人気店「ブーランジェリー セイジアサクラ」の朝倉誠二さんと岡山県のベーカリー「SOL BAKERY」の重冨朋子さんという数々の賞に輝く凄腕のパン職人が協力。
クリームパンについて、重冨さんは「パン店にとってあんぱん・クリームパン・カレーパンは3大巨頭」と明かし、朝倉さんは「定番なので、どれだけ個性を出せるかが重要」と語った。
忖度なしにひたすら「クリームパン」を徹底調査。買って失敗しない、おすすめベスト5とは!?















