トルコ産パスタはスープと相性◎

トルコ料理店にトルコ産パスタの特徴を聞きました。

●味：小麦の風味はあるが主張しすぎずさっぱりしている
●食感：噛みごたえがある

ソースを吸いにくいので、スープ料理などに向いているといいます。

新宿にあるトルコ料理店「トルコ料理ボスボラスハサン」では、以下のようなパスタ料理があります。

▼アルパ・シェヒリエ（650円）
マカロニのようなパスタをトマトペーストと炒めたスープ料理

▼テール・シェヒリエ（350円）
細めのパスタを鍋に入れてバターと炒め、ライスを投入
バターライスにパスタが入ったようなもの