プリントネットでは、国内の食料自給率が低い現状を受け、食が次のビジネスの柱と見据え、人気が高く、輸入に頼っている「サーモン」に目を付けました。

日置市の空き地と豊富な地下水を生かし、ホームセンターなどで手軽に資材などを購入でき、低コストで参入できたということです。

サーモンは、地下水を使うことで赤潮などの被害を防げて、エサに粉ミルクを混ぜることで、甘さが際立ち、臭みが少なくなるとしています。