■不漁で数を揃えるのに苦労

近年は海水温の上昇などでハタハタの不漁が続き仕入れ値は去年より３割ほど上がっているということです。


　
梅津鮮魚店　梅津亮一さん「（ハタハタが）庄内でも不漁で秋田を探しても不漁で数を揃えるのに苦労しました」

「行事食として皆さんに楽しみしているが年々品物は減るし値段は上がるしとても辛いところがあります」

それでも、多くの人がふっくらと焼き上がった「ハタハタの田楽づくり」を買い求め、昼過ぎには用意したおよそ６５０匹が完売したということです。