地物を選んで家計負担の軽減を

金沢市中央卸売市場に入るハクサイのうち、2024年12月は92%が茨城県産で、雨が降らない影響が長引けば、12月中旬には値上がりの可能性も。

北形さんは、地物を選ぶことで賢く家計負担の軽減につなげてほしいと話します。

北形青果・北形謙太郎店長「旬のものを食べると値段が安く、家計にもやさしい。12月は地元能登の穴水産のハクサイは、非常に家計にやさしい」

地産地消を意識して鍋料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。