料理への色付けや香りづけに使われる「サフラン」。宮崎県延岡市ではサフランの産地化を目指していて、4日は県外の料理人を招き、収穫体験が行われました。(田尻怜也記者)「こちらの紫色のつぼみの中にある、わ…