東京の会社をやめ岡山でメロン栽培に挑戦

勤めていた東京の会社をやめ、9年前から、岡山でメロン栽培をしている、高木さん。市場に出回る数が少ない冬の時期にもおいしいメロンを届けたいと、日照時間が長く温暖な岡山の風土をいかし5年前から「冬のメロン」づくりにも挑戦しているのです。その最大の特徴は、栽培方法です。

（くまさんの森・園主　高木俊治さん）
「米ぬかですね、農薬不使用です」

もみ殻や落ち葉に米ぬかを混ぜて発酵させた、化学肥料を使わない土で育てているほか、農薬を一切使わない栽培にも挑戦。手間暇をかけて作っていると力を込めます。

（くまさんの森・園主　高木俊治さん）
「かなり大変です、発狂しています。ハウスの中でうぉ～とか言っています。子どもたちに健全に育ってほしいとかそういう思いがありまして、安心安全ということでしょうか」

メロン本来の風味を引き出した、自信作ということです。