パティシエ　小宮山結友さん：
卵にこだわりがあり、日本で日照時間が一番長い山梨県北杜市明野町の卵を使用して、職人たちによって一層一層、丁寧に焼き上げています。


この商品、実は歌手の郷ひろみさんもイチ押しの品なんです。


2022年のデビュー50周年を記念したファン向けのギフトにも選ばれ、ギフトボックスには「ボクは噛み締めるほどに その魅力にすっかり夢中になった。」とつづられています。


パティスリー ザ・エレン 保坂栄一社長：
このバウムクーヘンを囲んでされる会話や、うまれる笑顔や空気感がより多くの人に伝わるように、これまでと同じように一つ一つ丁寧に作り続けていきたい。


二度目の全国の頂点にたったこだわりのバウムクーヘン。昭和町などの店舗に加えオンラインでも販売されています。