アレルゲンが少なく栄養価の高いクジラ肉。その捕鯨文化を次世代につなぐ特別授業が18日に新潟県上越市で行われました。クジラ肉を使った給食は児童にも大好評でした。上越教育大学付属小学校の給食、18日のメイン…