席がない、仕切りもない「立ち飲み店」が増えています。とかく”出会いがない”と言われる今、「偶然の出会いを生み心の距離が縮まる」ことも魅力のひとつ。静かに広がる、現代の「立ち飲み」文化に迫りました。福…