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高級珍味で知られる「からすみ」作りが三重県尾鷲市で、最盛期を迎えています。「からすみ」は、塩水につけたボラの卵巣を天日干しで乾燥させた高級食材です。創業100年をこえる尾鷲市の鮮魚店「はし佐商店」では…
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