育種家 林慎悟さん「マスカットジパング」はひと房約3万円の値をつけたことも

異なる品種をかけあわせる「育種」。

日本古来の山ブドウの改良品種にヨーロッパのブドウをかけあわせました。手がけたのは岡山市のブドウ農家です。今回、育種に成功したのは2品種です。

（林さん）
「僕から向かって右側。こちらが”りざん”というブドウになります。反対側のこちらの棚ですね。”龍王”という」

「外見上パッと見ほぼ同じように見えるんですが”りざん”の方が”龍王”に比べて少し大粒になります。

まだ、あくまで本当に試験段階なので少量のもので醸造したものにはなるんですが、飲んだ印象としては”龍王”の方が個人的には好きなタイプのワインかなと思います」