酒や醤油など発酵醸造の産業が盛んな北海道旭川市でその魅力を知ってもらおうとマルシェが開かれています。このマルシェは、旭川市の日本酒や味噌など多彩な発酵・醸造の文化を知ってもらおうと初めて開かれました…
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