県外で活躍する青森県民を紹介する【Turning Point】。人生の転機となったそのとき、どのような思いや決意があったのか。第143回のストーリーは、むつ市出身で朗読家の唐ひづるさん。朗読家として、生演奏での朗読…
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極寒の豪雪地帯・酸ヶ湯温泉で「凍み豆腐づくり」 ものの数分で凍る木綿豆腐 1000丁をワイヤーにつるし自然凍結させることでうま味を凝縮 「ホロホロと崩れる食感」青森県





