残暑が続く中、旬を迎えているのが、秋の味覚・サンマです。今年は大ぶりで脂がたっぷりとか!信州のサンマ事情を取材しました。11日午前6時の長野地方卸売市場。丸水長野県水 宮坂洋佑さん:「こちらが今年のサ…