「味、見た目。五味、五色、五感そういうのが伝わってくる」

この技能展は、福岡県日本調理技能士会が料理人たちに技術の向上と交流を深めてもらおうと開いたもので、今年で37回目となります。

来場者は、丹精込めて作られた料理に終始釘付けでした。

訪れた人
「きらびやかな見た目で、それだけでおいしそうに見えるので、見た目がすごくインパクトがある。日本の誇りだなって思います」

訪れた人
「味、見た目。五味、五色、五感そういうのが伝わってくるような感じがいたしました」

訪れた人
「盛り付けと、包丁の使い方と。お野菜がこんな形になるんだ、みたいな」
「飾り切りとか面白いです」