【1位】素材を引き立てる上品さに一流料理人も「和食の原点」と大絶賛！

　そして第1位は、マルマンの『国産生 減塩20％ 500g』（税込527円　※番組調べ）。

　国産素材にこだわった無添加の信州味噌は、脇役に徹して素材を引き立てる上品さが最大の特徴。味噌汁にすると口当たりがよく、スッキリとした味わいに仕上がり、まるで「貴婦人のようなキレイな味噌汁」（佐々木さん）に。

　「煮込んだときの味」や「炒めたときの味」も、「どれも主張は強くないのに、優しく包み込むような味でうまいですね」（村田さん）、「寄り添う形で、素材をおいしくする」（清水アナ）、「和食の原点」（佐々木さん）と大絶賛された。

　また、こうじの甘みや塩味、コクのバランスが評価され、きゅうりにつけて試食した「そのままの味」部門では1位を獲得。そんなプロが間違いのないおいしさにうなった味噌が総合1位に輝いた。

　3位でも45点と高評価が連発で、ハイレベルな戦いとなった「味噌」ランキング。家庭でも、料理やお好みに合わせてそれぞれの特徴ある味わいを試してみては。

（MBS/TBS系「サタデープラス」2025年9月6日（土）あさ7時59分～放送より　※掲載した価格は取材時点のものです）