そばの“なめらかさ”に驚き！　天ぷらには変わりダネも…

実土里さん
「口に入れた瞬間、おそばの香り。白神山地の水でなめらか。ヒューッとのどに入ってきます。豊かな味がする」

天ぷらは、海老からいただくことに。

実土里さん
「海老がおっきい！こんなにおっきいの？プリップリ！濃厚な海老がカリカリ、ザクザクの衣に閉じ込められている。ごま油で揚げているから、こんなにカリザク食感を楽しめるんですね」

天ぷらの具材には、パイナップルも使われています。

実土里さん
「噛んだ瞬間にパイナップルの果汁があふれてくる。ジューシーで甘いパイナップルに驚きですね」

次は、8月にスタートしたばかりの“シンメニュー”をリポートします。いつものように実土里さんお得意の絵で表現すると、両手を広げている女の子とそば菜!?

メニュー名を聞いたときに、笑顔になってしまうそうです。その正体は？