岐阜県中津川市で秋の味覚、「栗きんとん」の製造がきょうから始まりました。160年以上の歴史をもつ和菓子店・川上屋の「栗きんとん」は、ふかした栗に砂糖などを加えて炊き上げ、茶巾で丁寧に包んで仕上げていき…
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