“消費期限偽装”の方法は？

本来は、おにぎりを握った後すぐにラッピングして、消費期限が入ったラベルを貼るそうです。

私が取材したところ、4つ握ってすぐラッピングしてラベルを貼る。大体タイムラグ5分ぐらい。ところが今回は、握った後2～3時間ぐらい厨房に置いたままで、その後ラッピングしてラベルを貼っていたと。これが1つ目の偽装。

もう1つは、本来の期限が入っているラベルのおにぎりを商品棚に並べた後、別の新しい消費期限が入った“偽装”ラベルを、本来の期限のラベルの上に貼っていたと。どのぐらいタイムラグがあったのか取材したが、これは現在調査中とのことです。