瀧口さん：
「うちのメニューなんですけども、説明文章であったりとか、メニューのサイドの説明だとかこんなものを、ChatGPTを使いながら文言を作ったりとかという風にしました」

AI技術の活用です。

メニューやポスターなど以前は、外部に依頼していた部分を、AI技術を使い自分たちで制作することで、経営コストを減らしています。
また、注文はスマートフォンでメニューは4種類に絞るなど効率化に努め以前の店は5，6人だった従業員を3人に減らしたということです。

経営に神経をとがらせるこちらの店ですが、一方で、遊び心も大切にしています。