ということで・・・

みなさんもすぐに試すことができる、そんなＢＢＱの極意を伝授してもらいました！

①サシの多い肉


【ポイント】●脂をしっかり落としながら、表面がカリッとなるように焼く

●できるだけ強い火で焼き時間を短くする

ちなみに、サシの多い肉の味付けは「塩」がオススメです！

②赤身肉
さあ続いては、赤身肉をおいしく食べる極意です！

【ポイント】●弱めの火でゆっくり火を通す

●焦げないように約１０回ひっくり返す

●最後に表面を強い火であぶる

炭は高低差をつけることで火加減がしやすくなるそうです。


赤身肉の味付けのイチオシは、焼肉のタレです！

佐藤けい さん
「やわらか！すごいしっとりしてます！」


長州力さん
「１枚の満足感がすごい！ 」