こちらは前沢牛100%のハンバーグで、ソースにも遠野産のワサビが使用されています。

（記者食リポ）
「肉肉しさもありつつ、ワサビのソースがさっぱりとしたアクセントになっていて美味しいです」

また会場入り口にはレストラン利用者が無料で楽しめるバーもあり、多くの地酒が並びます。

（愛真館　中村秋利フロント支配人）
「33市町村の食材、名物を準備している。お風呂で体を癒やして思い出を作ってもらえる会場、ホテルにしていきたい」

リニューアルしたビュッフェレストランは18日オープンします。