このほか、庶民の台所として親しまれている「新富市場」では、購入した料理を一つの皿に盛り、シェアするのが新たなスタイルとして注目されています。

新富市場

さらに、台湾観光の定番が「夜市」です。「寧夏夜市」は、台北・三大夜市の一つで、ミシュラン・ビブグルマンにも選ばれた店が集まるなど、台北グルメの聖地として知られています。

寧夏夜市

伝統と近代が共存する台北。大分からわずか2時間半で訪れることができる、どこか懐かしく、親しみを感じられる場所です。