
この時期の弁当のおかずは、汁気の少ない揚げ物や焼き物が適しているということです。

ごはんは冷ましてからフタをすることや、生野菜や果物はよく洗い、水気をよくきってから、詰めることが重要です。
食材の加熱は食中毒の原因となる菌を死滅させるために有効ですが注意も必要です。
宮田恵多准教授:
「電子レンジは時短になるが、火が通っているか確認しにくいので選択としては好ましくない」
この時期の弁当のおかずは、汁気の少ない揚げ物や焼き物が適しているということです。
ごはんは冷ましてからフタをすることや、生野菜や果物はよく洗い、水気をよくきってから、詰めることが重要です。
食材の加熱は食中毒の原因となる菌を死滅させるために有効ですが注意も必要です。
宮田恵多准教授:
「電子レンジは時短になるが、火が通っているか確認しにくいので選択としては好ましくない」