同じ年齢でも「若々しい人」がいるのはなぜなのでしょうか?そのカギを握る物質が、老化を遅らせる可能性を秘めた「DEL-1(デルワン)」。研究の先駆者である新潟大学医歯学総合研究科の前川知樹研究教授に詳しく…