■コツは？
　　

佐藤真優アナウンサー「コツはありますか？」

大高根じゅん菜採取　石澤俊広さん「船の操作と、ジュンサイがどこにあるか探す目を持つことを養えば、短時間でも十分食べるくらいの量は採れます」

ジュンサイ沼をのぞき込むこと３分。

佐藤真優アナウンサー「とれました！プチっと取れて気持ちいい！寒天質のヌルをしっかりとまとっていて想像よりヌメっとしていました」

このプルプルの透明の部分が美味しさの秘密。寒天質の「ヌル」です。

少しずつ摘み取りにも慣れ、初心者でも簡単に楽しく収穫することができました。