川地洋平アナウンサーが今、最も旬な食材で丼を作る「最旬！丼マン」。５月１６日（金）は、京都市北区の豊かな土壌に恵まれた上賀茂エリアにある「玉田農園」から中継。今回の食材は、４月末に出荷が始まったばかり希少野菜「京賀茂なす」です。
“なすの女王”とも呼ばれる京賀茂なすは、肉厚ジューシーで煮ても焼いてもおいしい！関西各地のスーパーで１個税込み６００円ほどで販売中です（販売状況はご利用の店舗にご確認ください）。そんな京賀茂なすで、初夏の食卓にピッタリ！調味料は焼肉のタレ×豆板醬のみのお手軽でカンタンな「麻婆なす丼」を作ります。
（２０２５年５月１６日放送 ＭＢＳテレビ「よんチャンＴＶ」より）
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