CBCテレビ
三重県紀北町で特産のカツオの生節づくりが最盛期を迎えています。遠火でじっくりと時間をかけて燻しているのは漁師町伝統の保存食で、そのままほぐして食べるのが特徴の「カツオの生節」です。紀北町長島の老舗上…
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