シリーズ「SDGs」です。地球温暖化などの影響で世界的な食料危機が叫ばれる中、大阪の一流料理人が馴染みの薄いある魚を養殖して、食卓に届けようと挑戦しています。養殖で使われる餌は、廃棄予定となった余った野…
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