マルイ安倍店　岸努さん
「もともとうどんは、蕎麦や中華麺に比べて味のバリエーションが多いわけですが、以前だとすだちや柚子など和風的な味付けしかなかったんですが、各メーカーが色々工夫して、色んな味付けを出されているのが大きな要因だと思います。」

そこで、「プチッとうどん」を販売するメーカーに話を聞いてみると…


エバラ食品工業　商品開発部　高橋美咲さん
「コロナ以降それぞれの世帯数の減少やそれぞれの食べる時間、個食化、家族が揃っていてもそれぞれ自分の好みの味を楽しみたいなどいろんなニーズの方がいらっしゃって、それに対応する商品というところで年々販売数自体は拡大している状態です。」

2016年発売の「プチッとうどん」は、茹でたうどんにさっと和えるだけの手軽さでこだわりの麺メニューが味わえる1個で1人分のうどん用の調味料です。