ミシュランガイドで三ツ星を獲得している大阪のシェフが腕を振るう「晩餐会」が、青森県八戸市で開かれることになり、関係者が熊谷雄一市長に報告しました。

熊谷市長を訪問したのは、大阪の日本料理店「柏屋 大阪千里山」の総料理長を務める松尾英明さんと、八戸日本料理業「芽生会」の3人です。

松尾総料理長が率いる柏屋は、14年連続でミシュランの三つ星を獲得する有名店で、県産食材のおいしさを広めようと芽生会が要請し、八戸市での晩餐会が実現しました。

2日の訪問で松尾総料理長は、地元の食材を使ったスペシャルディナーの調理に意欲を見せました。

日本料理　柏屋 大阪千里山　松尾英明　総料理長
「われわれの調理したものを、こちらの地域の方々に食べていただいて、新しい食材の良さの一面でも伝わればいいかなと」

松尾総料理長が腕を振るう一夜限りの晩餐会は、5月28日に「八戸パークホテル」で開催されます。