イノシシやシカなど野生鳥獣の肉『ジビエ』西欧では高級食材ですが、日本ではまだなじみが少ないジビエの魅力を知ってもらおうと19日、長崎市でイベントが開かれました。長崎市は毎月19日を食卓の日と定め、周知す…