「焼き芋」が今、国内外でブームとなっていて、新潟市の専門店にも多くのお客が訪れています。なぜ人々は焼き芋に惹かれるのでしょうか？焼き芋専門店の1日に密着しました。

新潟市中央区の住宅街にある『ヤキイモスター』では、午前10時の開店に向けて、午前8時から慌ただしく準備が始まりました。

「今年から売り出してる新しい品種。ねっとりじゃないのが好みっていう人もいるので、そういう人にはちょうどいいかなと…」

店主の内山丈明さん（54）は2023年にお店をオープンし、より多くの人に楽しんでもらいたいと、数種類の“焼き芋”のほか、サツマイモを使った“手作りスイーツ”も販売しています。

イモも焼けて、準備万端。この日も開店です。