岩手県西和賀町の道の駅で、地域のマタギ文化を多くの人に伝えようとクマやシカの肉を使ったジビエ料理の特別メニューの提供が始まりました。地域の伝統文化を「食」で発信します。西和賀町にある「道の駅錦秋湖」…