辛くておいしい、そして料理に使っても絶品という彼女のキムチ。
口コミでの評判も広がり、最近では生産が追い付かないこともあるという人気ぶりです。

中川真央さん
「お店に持って行ったら数時間で完売とか、ものすごくて、毎日夜も漬けるぐらい忙しくなって、嬉しい限りです。コストとかも全然考えずに材料もバーって、本当に美味しいものを作っているので、いろんな人に食べてもらいたいなというのが一番の思いです」

辛い物が大好き。
そして、多くの人に自分の作ったものを食べて欲しい。
中川さんの素直な想いが、美味しいキムチを作る原動力です。