すべて白！ インパクトが凄い モノクロ 〇〇丼

【丼部門 優秀賞】
エフコープ「モノクロ麻婆丼（398円 / 税別）」
・麻婆豆腐の餡の上に白い豆腐を乗せた丼。食べるときはかき混ぜてご飯に乗せる
・ご飯の下には刻んだ唐揚げも
・韓国の“モノクロブーム”をきっかけに着想から約1週間で完成
・コープ九州店舗事業本部 惣菜担当者「惣菜コーナーに“奇妙なもの”を置きたいと思った。若い人を中心に想定外の反響」

約1年かけて商品開発した惣菜 湘南トマトで勝負

【惣菜部門 最優秀賞】
しまむらストアー「湘南トマトとさばマヨネーズのチーズ焼き（499円 / 税別）」
・スーパー惣菜では煮込みやサラダが多い地元名産のトマトで勝負
・懸念点であった“トマトの離水”をカット後にしっかり水切り
・しまむらストアー商品部長「約1年かけてトマトの果肉感も旨みも味わえる商品に仕上がった」

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＜プロフィール＞
松田丈志さん
元競泳日本代表 五輪4大会出場 4個のメダル獲得
JOC理事 宮崎県出身3児の父