（甲斐谷キャスター試食リポート）
「水で戻した乾しシイタケは弾力があって存在感があります。お米にシイタケからの出汁が染みていておいしいです」

JA全農いわては、メニューの提供を通して品評会で入賞するなど高い品質を誇る「県産の原木乾しいたけの消費拡大につなげたい」としています。

リゾットは1月末まで盛岡駅ビルフェザンのみのるダイニングで提供されます。