年の瀬が迫り、正月の食卓を彩る「おせち料理」作りが最盛期を迎えています。安曇野市の和食店「草菴 温(そうあん・ゆたか)」では28日からおせち作りが本格的に始まりました。重箱に40種を超える料理を並べると…