■おうちがレストランに？フレンチやイタリアンのプチ贅沢お惣菜

最後にやってきたのは、北区高平の閑静な住宅街。一見普通のお宅のように見えるこちらは、洋風惣菜のテイクアウト専門店「ごちそうサラダ ポティロン」

熊本市の繁華街・上通（かみとおり）で24年間フレンチレストランを営んできたご夫婦が、コロナを機に店を閉め、2020年12月に自宅にオープンさせました。

こちらのオススメは？

ごちそうサラダ ポティロン　田中 槙彦さん
「こちらの季節の彩りサラダです」

お店定番の「季節の彩りサラダ」は、旬の地物野菜を中心に15～16種類が入り、自家製フレンチドレッシングが野菜を引き立てる、まさにごちそうサラダ！

さらに、レストランで提供していた料理を惣菜として販売。その道およそ40年のシェフが手掛ける本格的なフレンチやイタリアンがリーズナブルに家庭で楽しめると「特別感」が人気を呼んでいます。

来店客
「きょうは子どもの誕生日で、自分で作るのプラスちょっと特別感のあるものがほしいなと思って」
「自分へのご褒美という思いで伺っています」
　「プチ贅沢な感じ。時短にもなるし、皿に盛り付ければ見栄えが素敵なディナーになるので、家族もよろこんですごく助かってます」

妻・陽子さん
「家庭ではなかなか作れないものですとか、プロの料理を気軽に買いに来ていただけるようなお店に これからもなっていければと思います」

槙彦さん
「このままひっそりと、歳も歳ですしボチボチやっていければいいと思います」

おいしいお惣菜で、ちょっと気分を上げてみませんか？