■母娘3人で作るコスパ抜群の豊富なメニューが人気！

まずは、熊本市中央区大江の九学通り沿いに2022年7月オープンした お弁当とお惣菜の店「ごはん屋hibari（ひばり）」です。こちらが、幅広い層に人気を集めています。

来店客
「ここおいしいんですよ、そしてコスパがいい」
「日で替わるおかずが色々あるので何回来ても楽しい」

人気の理由は、毎日異なる豊富なメニュー。日替わりで８種類ほどのお弁当とバリエーション豊かなお惣菜が並びます。

ごはん屋hibari　浦川 かおり　店長
「基本的に手づくりでバランスよく、家庭のごはんのようなお弁当やお惣菜を作るようにしてます」

店を切り盛りするのは、かおりさんと母の兼子（かねこ）さん、そして妹の美穂（みほ）さんの親子3人。毎朝、3人で話し合いながらその時の気分で色々なメニューが出来上がります。

この日のオススメは、辛みを抑えた子どもにも食べやすいタコライスとじゃがいもとひき肉がベースのコーンコロッケ。

さらにこんなメニューも…

浦川店長
「わたし作と母作です。ごはんは一緒なんですけど盛り付けが違うんです」


母・兼子さん
「なんか年寄り向きと若い人向きじゃない？」

他にも煮物や魚料理など、母・兼子さんが作るおふくろの味も充実。老若男女が大満足の店です。